Carta del Gusto 2026: il viaggio della Riviera friulana riparte da Lignano Sabbiadoro

C’è un momento, ogni mattina, in cui Lignano Sabbiadoro si risveglia lentamente.

Le strade tornano a riempirsi, le serrande si alzano, e dai bar si diffonde il profumo del caffè. È da qui che riparte la Carta del Gusto 2026 della Riviera friulana, un percorso fatto di luoghi autentici, persone e storie che danno forma all’identità di questo territorio.

Un’identità che oggi trova riconoscimento anche nella Treccani, che nelle sue più recenti mappe del Friuli storico include realtà come San Michele al Tagliamento e Grado. Segni concreti di una Riviera friulana che non è solo geografia, ma memoria condivisa, cultura e vita quotidiana.

Nel cuore di Lignano, nel quartiere City Garden, c’è un luogo che rappresenta perfettamente questo spirito: la Tavernetta VITASANA . Qui le giornate iniziano con gesti semplici — una tazzina di caffè, un saluto familiare, la luce che entra dalle vetrate. Ettore, insieme a Martina ed Elena, accoglie ogni persona con naturalezza, come se fosse di casa.

Con il passare delle ore, il locale cambia volto. A pranzo arrivano lavoratori e professionisti della zona, mentre il pomeriggio diventa tempo di incontri, conversazioni e abitudini che si ripetono nel tempo. C’è chi si ferma per un aperitivo, chi per rivedere amici, chi semplicemente per sentirsi parte di qualcosa.

Quando arriva la sera, tra un calice di Ribolla Gialla, un Prosecco o un bicchiere di vino friulano, la Tavernetta si riempie di voci e storie. I grandi schermi trasmettono partite ed eventi, ma il vero spettacolo è quello delle persone che condividono lo stesso spazio, lo stesso momento.

La Tavernetta non è solo un bar. È un punto fermo, un luogo che racconta la vita quotidiana di Lignano, stagione dopo stagione.

È proprio da luoghi come questo che il magazine Carta del Gusto riparte: da chi ogni giorno tiene viva l’anima della Riviera friulana, trasformando la semplicità in accoglienza e la tradizione in futuro.
Marco Morandini