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Tag: Pescaria Vecia

1. Raduno Internazionale Auto e Moto d'Epoca 'Riviera Friulana'.

CRESCE L’ATTESA PER IL ‘RADUNO INTERNAZIONALE AUTO E MOTO D’EPOCA DELLA RIVIERA FRIULANA’ AL VIA DAL CASTELLO DI UDINE IL 10 MAGGIO

DUE TAPPE E DUE GIORNATE TRA IL CERVIGNANESE E LA RIVIERA FRIULANA FINO A LIGNANO PER APPREZZARE LE RICCHEZZE DEL TERRITORIO
E’ RISULTATO DELLA COLLABORAZIONE TRA L’AUTOCLUB NAZIONALE DELLE FORZE DI POLIZIA E L’ASSOCIAZIONE LA RIVIERA FRIULANA
Cresce l’attesa per il Raduno Internazionale Auto e Moto d’Epoca ‘Riviera Friulana’ in programma il 10 e 11 maggio con partenza da Udine e arrivo a Lignano Sabbiadoro (UD). Un evento che già alla seconda edizione si è consolidato attraverso la collaborazione tra l’Associazione Culturale La Riviera Friulana e l’Autoclub Nazionale delle Forze di Polizia. Tanto che sono già numerosi gli equipaggi stranieri che vi hanno aderito. L’interesse è suscitato anche dalla particolare formula ideata dagli organizzatori. La partenza verrà data nel pomeriggio di sabato 10 maggio dal piazzale del Castello di Udine. Dove i partecipanti potranno prendere un primo contatto con le carature e le specificità dell’area. I protagonisti della manifestazione, che è suddivisa in due tappe, potranno partecipare all’intero evento, o a una delle due giornate. (altro…)

6 premio giornalistico Valerio Ghin

ALTALENA DI EVENTI DEL GUSTO NEL MESE DI FEBBRAIO DELLA RIVIERA FRIULANA

DA VENERDI’ 7/2 A MARANO SI PASSERA’ ALLA FESTA DI SAN VALENTINO A PALAZZOLO DELLO STELLA, AL 6.PREMIO ‘GHIN’ A MARANO, AL REFOSCO E SELVAGGINA, A TERZO DI AQUILEIA
L’inverno non frena la dinamicità dei ristoratori e dei viticoltori rivieraschi. E sul taccuino dei gourmet si affacciano già i primi appuntamenti del mese di febbraio.
Ad ‘aprire le danze’ sarà la serata ‘Il radicchio ‘cul poc’, la rosa di Gorizia & il bisato in speo’, in programma venerdì 7 febbraio al Ristorante ‘Ai tre canai’ di Giorgio Dal Forno, a Marano Lagunare. Nel locale che si offre proprio all’inizio della città della pesca friulana, di parlata veneta, Dal Forno proporrà un mix di sapori della tradizione dal maranese, dal Friuli, dal Nord Est e non solo.
Partendo dalla Fortaietta con gamberetti di laguna radicchio ‘cul poc’ croccane, ai Crostini con crema di radicchio, mela verde e canoce, e mostarda di pjracantha (Frutto selvatico di rosacea).
Per passare al Radicchio ‘cul poc’, uovo di quaglia, ricotta di pecora, anguilla affumicata, pomodoro secco e striscioline di guanciale; La rosa di Gorizia con code di gambero avvolte nel lardo di colonnata; Risotto mantecato alla rosa di Gorizia e Montasio con scampetti del Golfo di Trieste; Bisato in speo con polenta rostita e radiccho ‘cul poc’. E il dolce d’inverno. I vini in abbinamento saranno dell’Azienda agricola Zorzettig, selezione Mjo’. (altro…)

  • 05/02/2014 in News

LAGUNA – VEDOVA RADDI’ DI MARANO LAGUNARE

LA TRATTORIA ‘ALLA LAGUNA – VEDOVA RADDI’ DA 75 ANNI ICONA DELLA RISTORAZIONE RIVIERASCA

 A MARANO LAGUNARE (UD) AFFACCIATO SUL PORTO PESCHERECCIO UNO DEI CARDINI DELL’OFFERTA DI CUCINA TRADIZIONALE DI PESCE
Un’icona della ristorazione rivierasca si trova nel cuore pulsante della città friulana della pesca, di parlata veneta. A Marano Lagunare (UD), tra il porto canale e il centro dell’antica città fortezza di origini romane, si trova il ristorante denominato Trattoria Alla Laguna – Vedova Raddi. È probabilmente il più vecchio locale della cittadina rivierasca, perché ha compiuto settantacinque anni alla fine dello scorso anno. Ma, come spiega Decio Raddi, che ha raccolto l’eredita della splendida accoglienza rivierasca avviata da Pia Rumignani, la nonna, che acquistò il locale giungendo a Marano da Udine, sul posto esisteva un locale già trecento anni fa. Forse, è proprio il radicamento del locale alla cittadina che continua a stimolare i gestori a perseguire la strada della ristorazione genuina, attenta alle tradizioni e ai sapori naturali. Ovviamente, vista la sua location, a dieci metri dal porto, è una cucina dedita alle pietanze di pesce. Il ristorante si trova, come ricorda Decio, che ha rinnovato la sua convinta adesione all’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana, su uno dei punti più elevati di Marano rispetto al livello del mare. Perché sorge sui resti meridionali dei bastioni dell’antica fortezza. E per decenni si è trovato a venti metri dalla ‘Pescaria Vecia’, il sacrario delle contrattazioni tra i pescatori, i ristoratori, i commercianti.
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