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Carta del Gusto

PORTOLANO RIVIERA FRIULANA: CASA AL TRAGHETTO PER IL PESCE E LA SELVAGGINA DI PREGIO ANCHE PER I DIPORTISTI

IL RISTORANTE DELLA FAMIGLIA MISSIO A TORVISCOSA (UD) RAGGIUNGIBILE DAL MARE ANCHE DA BARCHE DI GROSSE DIMENSIONI

CasaaltraghettoesternoIl ristorante Casa al Traghetto, a Baiana di Torviscosa (UD), gestito dalla famiglia Missio, è entrato a far parte dell’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana. Il suggestivo locale situato ai margini della Bassa pianura friulana, là dove le terre di bonifica si affacciano sull’anfiteatro lagunare, ha aderito alla rete che mette insieme le eccellenze enogastronomiche, turistiche, dell’arte e dei mestieri, e i Comuni dell’area compresa tra il corso dei fiumi Tagliamento e Isonzo, la linea delle risorgive friulane, e il litorale. La Casa al Traghetto all’origine era una casa di caccia utilizzata nella seconda metà del secolo scorso dalla famiglia Ferruzzi, proprietaria delle campagne circostanti e delle attività principali di Torviscosa. L’area infatti si prestava alle attività venatorie, essendo caratterizzata dalla morfologia e dalla vegetazione tipiche delle aree peri lagunari. Una quindicina d’anni fa la famiglia Missio, guidata da Livio, tuttora impegnato in cucina, decise di trasferire la propria attività dalla trattoria Al Municipio del capoluogo comunale nell’attuale Casa al Traghetto, per farne inizialmente un’osteria, poi un posto di ristoro. Quindi, riqualificando la struttura, un ristorante di pregio nel quale regna il pesce freschissimo. (altro…)

RIVIERA FRIULANA: LA CUCINA DI PREGIO RIVIERASCA ALL’INSEGNA DEL ‘TUTTO FATTO IN CASA’ A LIGNANO SABBIADORO (UD)

Rivalbancutlarghi2013ridNUOVO CORSO DEL RISTORANTE AL BANCUT DI LIGNANO SABBIADORO (UD) CON PIATTI AI SAPORI DEL TERRITORIO DI DA MATERIE PRIME DI PROSSIMITA’ PER UNA CUCINA CHE ELABORA LE TRADIZIONI LOCALI

Riparte all’insegna della genuinità il ristorante ‘Al Bancut’ di Lignano Sabbiadoro (UD). Dopo le ferie invernali, Arnaldo Anastasia assieme alla compagna Petra ha intrapreso un nuovo cammino con il locale in Viale dei Platani, che è sempre improntato alla qualità della proposta enogastronomica. La parola d’ordine è ‘tutto fatto in casa’. E non soltanto i piatti di pregio della cucina rivierasca, sia di carne che di pesce, ovviamente. Semplicemente ciò sarebbe scontato, perché fa parte da sempre del percorso quasi quarantennale di Anastasia e del suo locale lignanese. Ma sono fatti in casa anche la pasta, (altro…)

RIVIERA FRIULANA: IL MONDO DELL’ARTE SI AFFACCIA ALLA RIVIERA

foto con morandini[1]PITTORE RIVIERASCO D’ADOZIONE FRANCESCO BORZANI ADERISCE ALL’ASSOCIAZIONE CULTURALE NO PROFIT

Il mondo dell’arte si affaccia sulla Riviera Friulana. Il pittore pontebbano, ma rivierasco d’adozione, Francesco Borzani, ha aderito all’Associazione Culturale La Riviera Friulana. “Sono da sempre attratto dalle bellezze e dalle peculiarità di questo territorio  – commenta l’artista – forse anche perché le mie origini sono alpine”. “Si tratta di un mondo, quello della Riviera Friulana – aggiunge (altro…)

RIVIERA FRIULANA: I PUBBLICI ESERCIZI ENTRANO A FAR PARTE DELLA RETE RIVIERASCA IL BAR KRISTAL DI LIGNANO SABBIADORO (UD)

L'interno del Bar Kristal a Lignano Sabbiadoro
L’interno del Bar Kristal a Lignano Sabbiadoro

IL BAR KRISTAL DI LIGNANO SABBIADORO (UD) ADERISCE ALL’ASSOCIAZIONE

Ultima entrata del 2012, una new entry: anche il mondo dei pubblici esercizi si affaccia all’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana. che chiude così in bellezza il primo vero semestre di operatività. E’ il Bar Kristal di Lignano Sabbiadoro (UD), di Daniele De Filippis. Ulteriormente rinnovato di recente, per adeguarlo alla eterogenea clientela che frequenta la via principale della grande località balneare adriatica, il locale rappresenta un esempio di continuità familiare d’azienda. Che anche tra i pubblici esercenti, come spesso accade negli altri settori economico-produttivi, costituisce un valore aggiunto per la qualità del prodotto. Che in questo caso è rappresentato dal servizio ai tavoli e al banco. Il Kristal è stato aperto nel 1993 da Giacomo ed Edda De Filippis. I genitori di Daniele, i quali vi avevano messo a frutto l’esperienza (altro…)

RIVIERA FRIULANA: L’ATTESTATO DELL’ASSOCIAZIONE AL COMUNE DI LATISANA (UD)

Rivlatisanasindaco2012ridIL SINDACO, SALVATORE BENIGNO, CREDE NELLA COMPLEMENTARIETA’ TRA L’AREA RIVIERASCA E LE GRANDI SPIAGGE DEL FVG E AUSPICA L’INTERESSE DELLA REGIONE

Il Comune di Latisana (UD) fa ufficialmente parte dell’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana. Stamane il Presidente dell’Associazione, Carlo Morandini, ha consegnato l’attestato che ne certifica l’adesione al sindaco, Salvatore Benigno, presente l’assessore comunale alle Attività Produttive, Andrea Tognato, nella sala consiliare della sede civica di Piazza Indipendenza. Nell’occasione il sindaco Benigno ha ribadito l’interesse racchiuso nel territorio che si trova alle spalle di Lignano Sabbiadoro, l’area rivierasca appunto. Dal tartufo bianco di Muzzana del Turgnano (UD), alle pesche di Fiumicello (UD), per citare le risorse legate al mondo rurale e alla civiltà contadina. Ma si riferiva (altro…)

RIVIERA FRIULANA: MUZZANA AMATORI TARTUFI (MAT) – CONSEGNATO DAL SINDACO VITTORINO GALLO L’ATTESTATO DI ADESIONE ALL’ASSOCIAZIONE

Rivmatattestatosindacogallo2012ridottaSECONDO IL PRESIDENTE MORANDINI UN’ATTESTATO PIU’ CHE MAI MERITATO PERCHE’ IL SODALIZIO HA SAPUTO CREARE TRA I DEGUSTATORI ATTORNO AL TARTUFO BIANCO DI MUZZANA ASPETTATIVE ANALOGHE A QUELLE GIA’ CONSOLIDATE DA DECENNI IN ALTRE AREE DEL PAESE  Anche il Comune di Muzzana del Turgnano (UD) apprezza l’idea rivierasca. L’ha confermato il Sindaco, Vittorino Gallo, il quale ha voluto consegnare personalmente l’attestato di adesione all’Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana alla Presidente dell’Associazione Muzzana Amatori Tartufi, Anna Maria Viola. La semplice ma significativa cerimonia nell’Ufficio del Primo cittadino di Muzzana. Gallo ha affermato di condividere l’idea rivierasca, che consiste in particolare nella messa in rete delle peculiarità del territorio, (altro…)