#TURISMO #INTRATTENIMENTI: IN PIAZZA FONTANA A LIGNANO
SABBIADORO UN MISCELATORE DI PROPOSTE LO ‘SHAKER’ BAR GELATERIA NEL CUORE DELLA CITTA’ BALNEARE OFFRE COCKTAIL E GELATI DI PREGIO E UN CALENDARIO DI APPUNTAMENTI DI MUSICA DA GUSTARE
Lo ‘Shaker’ è lo strumento professionale dei barman, il contenitore nel quale si miscelano gli ingredienti dei cocktail. Ed è il nome di un bar di pregio di Lignano Sabbiadoro, che arricchisce la rete della Riviera Friulana. E’ un locale che ha fatto divenire piazza Fontana ‘la piazza della musica’ per moltissimi turisti, appassionati di musica e non solo. È infatti ormai tradizionale l’appuntamento musicale del giovedì sera. Nel quale Shaker propone musica di
qualità. E anche musicisti noti, come esecutori di gruppi musicali di eccellenza. Dal 2006 lo Shaker, in piazza Fontana, dove per tanti anni c’era l’albergo Milano, è la gelateria della piazza. Accanto ai cocktail, che appassionano sempre, specialmente i turisti stranieri, il titolare, Alessandro Uccelli, originario di Laggio di Cadore, ha cominciato a proporre il gelato artigianale, così come lo sanno fare nella sua terra d’origine. Il Cadore infatti è la Patria dei maestri gelatai. Così Alessandro ha specializzato lo Shaker nei gelati della tradizione, proponendo di volta in volta coppe nuove e composizioni diverse. Ora sono ben 64 le coppe nel menù della gelateria. Il gelato, Alessandro lo realizza personalmente, utilizzando le materie prime genuine, il latte fresco, la panna, le basi naturali. Con cura e attenzione alle intolleranze e a chi non può mangiare zuccheri. Gli piace confrontarsi personalmente con la clientela. Per ideare sempre coppe diverse. Quella al top nelle richieste, al momento è la Coppa Sabbiadoro: una grande coppa di cristallo con tantissime varietà di frutta e gelato misto. A parte, come per i piatti dei gourmet, spiedini di frutta e le salse, sempre preparate in gelateria: cioccolato fuso, salsa di fragole, salsa al kiwi. Per impreziosire gli spiedini e la frutta della coppa. Alessandro, oltre che per le cose genuine e per il gelato della sua terra, cova da sempre la passione per la buona musica. Ce l’ha nel sangue. Suo padre è un organista, e gli ha insegnato ad apprezzarla fin da quando era piccino. Così, per lo Shaker ha scelto un calendario di eventi musicali, come detto, del giovedì, nei quali la musica dal vivo ben si sposa con la degustazione dei gelati e dei cocktail. Una proposta, quella musicale, che non si può arrestare nemmeno d’estate. Perché, sostiene giustamente, e purchè non crei disturbo ai villeggianti, anche i turisti di luglio e agosto hanno il diritto di godere degli intrattenimenti che gli operatori lignanesi vogliono dedicare loro. Shaker, dunque, è davvero un miscelatore di proposte di qualità che Alessandro propone a una fascia articolata di clienti, e di appassionati del gusto e del benessere per il dopo spiaggia. Una proposta stagionale, che è apprezzata soprattutto dalle famiglie, e che comprende anche le colazioni e gli aperitivi.
Carlo Morandini